Tips mudah masak buat anda yang suka masak

Tips ni untuk ibu-ibu yang rajin memasak (dan takde maid untuk bantu),

tak kisahlah tak sedap pun, janji berkhasiat dan bersih!

Tambahan kita nak berpuasa tak lama lagi kan? tips ini sangat berguna

ketika nak menyediakan makanan ketika berbuka dan sahur 

dengan sungguh pantas dan mudah sekali terutama wanita bekerjaya..

yang tak gemor masak, anda dilarang membaca ayat-ayat seterusnya.. :))

1. Kupas bawang merah, putih, besar, halia, lengkuas, kunyit, ubi kentang

(rendam dalam air, kalau tak jadi itam), atau segalanya yang hendak dikupas.

Simpan dalam Tupperware (tak kisah tak ori pun) dan masuk dalam peti ais.

2. Tumbuk siap2 bahan yang nak ditumis. Kalau buat banyak-banyak,

simpan dalam peti ais kat Chill compartment. Tumbuk lagi enak,

daripada blend kecuali kalau anda dah malas! hehehehe

3. Untuk masakan yang lazat dan bebas dari pengawet, buat sendiri cili boh!

Rebus cili, sejukkan dan kisar dengan sedikit air masak, sedikit garam

(untuk kasi tahan lama) dan minyak masak (untuk hancurkan biji cili).

4. Tumbuk banyak-banyak kunyit dan garam. Simpan dalam Tupperware.

Bila-bila aje nak menggoreng, calit dan lumurkan jer. Tak payahlah nak

beli yang ready made kat kedai - masin sangat dan siap tumbuk

dengan kulit kunyit sama!

5. Suka makan sambal belacan?? Ha.. buat banyak2 dan simpan.

6. Rendang, kerutuk dan apa-apa yang sama waktu dengannya yang

boleh tahan lama - weekend nanti, masak banyak-banyak dan bungkus

kecil-kecil untuk satu hindangan setiap satu dan masukkan dalam freezer.

Nak makan jer, panaskan. sangat mudah dan cepat kan?

7. Untuk frozen food, sebelum pergi kerja pagi tu, keluarkan dari freezer dan

simpankan di bahagian bawah peti ais. Jangan keluarkan dari peti ais,

nanti basi lak! Nanti balik, dia dah lembut, so senang nak panaskan.

8. Tumiskan bawang putih, bawang besar, cili kisar, belacan, air asam jawa

dan taruk garam dan gula sikit (kalau mahu, sebagai ganti ajinomoto).

Tumis biar lama atas dapur biar kasi gelap warnanye, tapi jangan lak

segelap dayang senandung - itu hangit namanye! Simpan dalam Tupperware

kat Chill Compartment. Nak masak ikan tumis pedas ke, ayam pedas ke,

ape-ape aje cekup aje, masuk kuali dan mesra-mesrakanlah....

Untuk masak kicap, tambah aje kicap manis atau kicap masin...

9. Gorengkan ikan bilis banyak-banyak dan simpan dalam bekas kedap udara

(tak payah masuk dalam peti ais). Begitu jugak dengan keropok, popedum, dll.

10. Untuk sayur-sayuran, kalau nak masak untuk sahur, sebelum tidur tu

siapkan segala bahan-bahan. Bangun awal sikit, terus goreng. Sama lah

caranye untuk goreng menggoreng yang lain termasuk nasi goreng!

Kut-kut nak tukar menu... Kecuali telur goreng, pecahkan telur hanya

sewaktu nak menggoreng! Bukan sebelum tidur.... kehkehkeh

Semua bahan-bahan masakan ini perlu disimpan dalam peti sejuk.

Pastikan peti sejuk anda sentiasa bersih dan masih berfungsi

dengan baik..... Selamat mencoba…